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青口贝怎么吃效果好；青口贝的做法及清洗？( 二 )


1、将生姜切成细丝，葱切成小段 。
2、将少量的葱和姜都铺在盘底 。
3、将青口贝先解冻了，洗干净了，摆放在盘里面 。
4、将料酒、盐和蒸鱼豉油调成汁 。
5、将料汁淋在食材上面，再撒上葱姜丝 。
6、等到锅开了之后，就放到里面蒸 。
7、蒸10分钟左右，就差不多熟了，就可以出锅了 。
青口贝怎么做好吃
首先大家买一些新鲜的青口，然后再用清水沉淀两个小时到三个小时左右，准备煮的时候清洗干净就可以了，然后再把一些调味料准备好，接着就是把锅热起来 。接着放油，等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开 。等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去，之后再倒入一些白兰地来去腥 。接着就翻炒 。
需要准备一些豆豉，大蒜瓣以及生姜，需要切成碎末状备用，大概翻炒一分钟左右就盖上盖子，闷煮三分钟左右就可以把盖子打开，看一下青口有没有打开，如果还没有的话，就需要再次翻炒盖上盖子，继续闷煮一下，等青口你看到基本上都打开了之后，要记得，先不要那么急着起锅 。因为青口一定要煮得很熟 。待你觉得锅里没有什么水的时候，而青口又还没熟的时候，那么就放一点点水进去 。如果是已经熟了，那么就可以起锅了 。
青口贝的功效
1、青口的第一个功效就是能够提高免疫，因为青口所含的蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素,是白血球和抗体主要的的构成成份 。
2、青口的第二个功效是壮阳壮腰，青口在促进性功能、生精助育方面有着很不错的功效 。能够达到强精益气,提高精液质量,增强精子活力的效果 。
3、青口的第三个功效是利尿消肿，吃适量的青口能清除体内毒素和多余的水分,还能促进人体内血液和水分的新陈代谢,对治疗全身水肿,小便不利等症状有非常好的疗效 。
4、青口的第三个功效是祛脂降压，适量的吃一些青口能让血压更易控制,扩张毛细管,降低血液粘稠度,改善人体微循环 。还能软化和保护血管,所以青口可以作用于降低人体中血脂和胆固醇方面 。
青口贝怎么清洗
第一步，把买回来的青口先用清水简单冲洗下，用刷子先把表面刷干净 。
第二步，适量海盐溶于清水中，仿造出海水的味道 。然后在盆中放两根棍子支撑，把青口贝放在漏筐里放在棍子上面浸泡，不要让漏筐和盆底接触，等待两三个小时后青口就会把体内的脏东西排干净 。
最后，再次用清水冲洗，青口就算是被处理干净了 。
Q5：青口贝的做法及清洗
做法一：白酒煮青口贝做法二：蒜香青口贝。
首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净 。其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿 。
首先，把买来的青口用清水简单冲洗下，用刷子讲表面刷洗干净 。其次，弄些海盐溶于清水中，营造海水的味儿 。然后在盆中放两只筷子支撑，不让小筐沉底，最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多 。最后，用清水冲洗下，青红就清理干净了 。
做法一：白酒煮青口贝
步骤：备好百里香、黄油、青口贝、白葡萄酒、大蒜以及洋葱和芹菜跟奶油 。先把青口洗好，芹菜切碎，大蒜切末，洋葱切粒备用 。然后备好锅加上黄油还有洋葱以及大蒜翻炒出汁，将百里香还有白葡萄酒下锅搅拌，最后将青口贝下锅焖煮五分钟，再将芹菜以及奶油下锅搅拌后即可 。
做法二：蒜香青口贝
做法三：辣炒青口贝
步骤：备好青口、料酒、花椒、洋葱、姜蒜、辣椒、辣酱、鱼露、柠檬汁和糖以及罗勒 。先把青口洗好了，姜蒜切末、洋葱红辣椒切丝，罗勒切末备用 。将青口直接下锅烧煮，加上料酒以及花椒，开口后捞出 。备好碗将鱼露放进去，加上少量的大蒜以及辣酱跟糖搅拌成酱汁备用 。然后备好锅加油，将洋葱、姜蒜以及红辣椒下锅翻炒，将青口贝下锅翻炒后加上酱汁继续炒，最后加上罗勒淋上柠檬汁即可 。

青口贝的营养高，建议平时可以适当的吃吃哦 。要是吃腻了可以多学学用以上几种关于青口贝的详细做法哦 。

Q6：青口贝怎么煮比较好吃呢？
青口贝（海虹），也有人称为淡菜，我们这边是非常的多， 只要等到海水退潮之后，你会发现，在各种礁石上，或是船底岸边都会有它的踪影 。
青口贝在我们当地价格是也比较便宜的，但是千万别看它的价格不贵，就认为青口贝不好吃，那么我来告诉你，这个味道是非常好非常的鲜美，哪怕是最简单的用水直接煮一下，不需要添加任何的调味品，就非常的好吃了！


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