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菠萝蜜的核能吃吗有什么功效和禁忌_菠萝蜜的核能吃吗？( 二 )


选购菠萝蜜技巧
1、看颜色：没有成熟的菠萝蜜表面颜色是青色的 ， 等到菠萝蜜成熟的时候 ， 它表面的颜色就会变为青黄色 。
2、看表面：成熟的菠萝蜜表面的刺的分布是均匀的而且尖刺会变钝 ， 摸起来不扎手 ， 劣质的或者不成熟的表面的刺则分布不均匀且摸起来很扎手 。
3、闻味道：需要注意好的菠萝蜜香味是很浓郁的 ， 即使隔着皮也能闻见果肉的香味 。
4、观察果肉情况：市场上菠萝蜜的销售价格高 ， 所以很多时候供给者会把菠萝蜜扒皮卖 ， 这样就可以直接观察果肉的情况 。
以上内容参考百度百科-菠萝蜜

Q4：菠萝蜜的核怎么吃
1、盐水煮菠萝蜜的核
最简单的吃法就是直接有盐水煮熟之后就可以吃了 ， 切开菠萝蜜后 ， 将菠萝蜜的核单独弄下来 ， 圆碌碌的果核清洗干净 ， 然后将菠萝蜜的核放到锅里 ， 并倒入适量的水 ， 加上少许的盐 ， 就开始煮 ， 0分钟左右就可以关火了 。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉 ， 这时候就可以吃了 。
2、炒菠萝蜜的核
除了煮熟食用之外 ， 菠萝蜜的核在煮完以后还可以炒着吃 ， 菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜 ， 然后放到水里煮熟 ， 并捞起来 ， 用小火慢慢炒好 ， 炒的时间可以自己掌握 ， 当然要保证炒熟了 。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳 ， 就像吃栗子一样 。
3、菠萝蜜的核煲汤
用菠萝蜜的核煲汤应该是最常见的食用方式了 ， 同样也是将菠萝蜜的核清洗干净 ， 然后在煲汤的时候 ， 在汤里放入适量的菠萝蜜的核 ， 等汤炖好之后 ， 可以喝汤吃核 。用菠萝蜜的核熬成的汤 ， 不仅味道极为鲜美 ， 而且营养价值也相当丰富 。
4、菠萝蜜的核煮粥
最后菠萝蜜的核还可以用来煮粥 ， 将菠萝蜜的核剥下来后 ， 清洗干净 ， 然后在煮粳米粥的时候 ， 和粳米一起下锅 ， 等粳米熟的时候 ， 菠萝蜜的核也熟了 ， 就可以剥开皮来吃了 。

Q5：菠萝蜜的核有什么营养价值
菠萝蜜的核有蛋白质 ， 碳水化合物 ， 维生素 ， 糖分这些营养价值 。
1、蛋白质：菠萝蜜是一种水果 ， 但是菠萝蜜中间会有一个很大的菠萝蜜核 ， 菠萝蜜核里面也含有身体所需要的一些营养成分 ， 比如蛋白质 ， 而蛋白质是构成人体细胞组织的重要营养成分 ， 所以在吃了菠萝蜜之后可以把菠萝蜜核用来清炖或者是煲汤 。
2、碳水化合物：菠萝蜜的核里面也含有人体所需要的碳水化合物 ， 如果经常做剧烈运动或者重体力劳动 ， 可以适量的把菠萝蜜核煎成汤后服用 。
3、维生素：维生素也是菠萝蜜核当中比较常见到的一种营养物质 ， 而维生素是为体人体新陈代谢以及参与能量交换的重要营养元素 。
4、糖分：菠萝蜜里面含有的糖分比较多 ， 而菠萝蜜核当中也有一定的糖分 ， 适量的喝些菠萝蜜核煲成的汤是好的 。
菠萝蜜太多了怎么保存：
1、菠萝蜜如果一次吃不完 ， 可以把它切开的部分用保鲜膜封好 ， 连果壳一起存入到冰箱的冷藏室 ， 这样能让里面的菠萝蜜果肉保存五天左右不变质 ， 想吃时取出直接食用就可以 ， 但这种方法不适合长期保存 ， 不然它在保存过程中也会发生变质 。
2、菠萝蜜在吃不完时 ， 可以把它的果肉全部取出 ， 分装在不同的保鲜盒中 ， 存入家中冰箱的冷冻室中 ， 进行冷冻保存 ， 这样能让菠萝蜜的果肉保存特别长的时间 ， 平时食用时把它取出化开就可以 。

Q6：菠萝蜜的核能吃吗？
菠萝蜜的核是可以吃的 ， 需要煮熟之后才能吃 。
菠萝蜜的核具有多种营养元素 ， 有较高的食疗营养价值 ， 含有多种维生素和氨基酸 ， 还有铁、磷以及镁等多种矿物质 ， 人们食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要 ， 还能排出身体内的毒素 ， 预防便秘发生 。
菠萝蜜核食用方法非常简单 。将菠萝蜜核置于锅中 ， 加清水大火煮沸 ， 改小火煮10分钟后放少许盐再煮5分钟 ， 最后将菠萝蜜的核捞出来晾凉 ， 剥去核皮后就可以吃了 。


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