土豆烧肉的做法视频 土豆烧肉的做法
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做土豆烧烤的具体步骤土豆烧烤简介
烤薯肉是浙江汉族的传统菜肴，属于浙菜 。这道菜色泽红艳，味道醇厚，营养丰富 。用小土锅炖牛肉和土豆，加入红辣椒等调料，汁液浓稠 。
做土豆烧烤的具体步骤
1.将土豆削皮并切片 。随机尺寸 。新土豆容易煮 。生姜去皮切片 。
2.将两片生姜切碎，与花椒、五花肉一起放入清水锅中，烧开后继续煮2-3分钟，去除血水 。
3.五花肉用温水洗净，沥干多余水分，切块 。
4.将五花肉放入锅中，中小火煎，中间用筷子翻一下，直到四周金黄，肉挤出很多油 。
5.加入冰糖和红糖翻炒3-4分钟 。
6.加入三四片生姜，适量开水，煮沸后转小火，盖上锅盖，小火炖30分钟左右 。
7.加入土豆和盐，转中火，直到水基本干了，土豆熟了 。用锅铲翻炒汁液，以免烫锅 。可以加点酱油 。
用土豆煮肉的经典方法 。
土豆烧肉的方法1
1.准备好所有的材料 。
2.猪肉洗净切片，准备好所有调料 。
3.炒锅倒油，烧热，倒入猪肉翻炒 。
4.翻炒至猪肉微黄 。
5.然后加入红糖和白糖翻炒至猪肉上色 。
6.加入所有调味料，翻炒 。
7.加入白酒翻炒 。
8.加酱油 。
9.加酱油 。
10.继续翻炒，直到猪肉上色 。
11.加入适量的水 。
12.大火烧开后，撇去浮沫 。
13.盖上盖子炖40分钟 。
14.49分钟后，将去皮切丁的土豆放入火中，直至土豆软烂 。
15.加入少许盐调味，倒入香油 。
16.火汁不错 。
烹饪土豆和肉的方法2
1.将红烧肉切成小块 。
2.将土豆削皮并切片 。
3.将五花肉用清水浸泡10分钟，在水中加入1茶匙料酒，然后取出沥干 。
4.在锅里放一勺油 。油热了，在锅里炒五花肉 。
5.用小火慢慢翻炒，把五花肉里的肥肉逼出来，直到猪皮表面金黄 。
6.加入一勺生抽和老抽 。
7.加入半锅开水，放入一勺盐，一勺糖，放入葱、姜、八角，大火烧开，小火煨 。
8.炖至肉八成熟，将土豆放入锅中 。
9.等土豆软烂，汤汁收紧，就可以煮了 。
土豆烧烤的做法3
1.准备食材，土豆切丁(提前用电饭锅蒸)，姜片，蒜 。
2.锅里放油，先把肥肉炒熟 。
3.待肥肉变黄，分别放瘦肉、姜片、蒜、盐 。
4.翻炒至瘦肉和肥肉颜色相近，再放入土豆 。
5.调味后，装盘食用 。
土豆烧烤的食物搭配知识
土豆+石榴:可引起中毒 。
土豆+西红柿:会引起消化不良 。
土豆+螃蟹:会刺激肠胃，不利于消化 。
土豆+西红柿:土豆在人体胃里会产生大量的盐酸；番茄在强酸环境下会产生不溶于水的沉淀物，导致食欲不佳，消化不良 。
土豆+樱桃番茄:导致食欲不振，消化不良 。
土豆+柿子:人吃了土豆后，胃里会产生大量的盐酸 。如果再吃柿子，柿子会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出 。
土豆+石榴:一起吃会有毒 。可以用韭菜水排毒 。
土豆+香雀:一起吃容易长雀斑 。
土豆+香蕉:一起吃会导致脸上长斑 。
最基本的部分土豆烧猪肉比较常见，猪肉一般是猪肉，适合炖肉 。虽然猪肉本身有点肥，但是炖久了，肥的都烂了 。这个时候五花肉是非常好吃的，其中我们来看看土豆烧猪肉 。
土豆烧肉的效果
土豆烧肉一般是猪肉做的，那么土豆烧肉有什么功效呢？
猪肉性平味甘，具有润胃生津、补肾益气、清热解毒的功效 。主要用于治疗发热、消渴、消瘦、肾虚体虚、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴润燥、养肝养阴、润泽肌肤、利水止渴 。土豆富含钾，能促进体内钠的排泄，调节机体酸碱平衡，降低血压 。适合高血压患者食用 。
煮土豆的时候，把五花肉洗干净，放在水里 。同时加入葱、姜，放入料酒中煮至五花肉碎 。五花肉沥干水分，切块 。土豆去皮，泡在水里 。锅中加入油，翻炒五花肉 。把油炒一下，然后用力挤出，倒出来 。锅里留点油，用豆瓣酱翻炒，然后放酱油和冰糖 。肉炒均匀后，颜色会有变化 。这个时候加一碗水，但是不要吃五花肉 。加入八角、桂皮和香脂叶，大火煮开后慢慢转小火收汁 。然后放入土豆，翻炒至土豆变软 。
土豆烧烤的热度
土豆烧的热量不算太低，那么土豆烧的热量是多少呢？
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