江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

爆米花专用玉米粒叫什么__爆米花用的是哪种玉米( 三 )


【爆米花专用玉米粒叫什么__爆米花用的是哪种玉米】方法四：自制爆米花
准备炒锅一个(平时家里炒菜的锅就能用,不过一定要记得用之前把锅刷干净哦,要不然会有菜味的).
材料:黄油一小块(没有的话就用家里的色拉油),爆裂玉米(菜市场卖杂粮的地方就有的卖),白糖!~
下面就开始做爆米花了,开大火把黄油和玉米一块放入锅中,盖上锅盖,左手拿起锅右手扶着锅盖不停的晃,为的是让玉米受热均匀,然后就听见噼里啪啦的响声,2-3分钟以后直到这种声音不是很连贯了,就是爆好了,趁热打开锅盖撒上一些糖进去,拌匀,爆米花就可以出锅了,盛在盘中,可以一边看电视一边享受着它的美味 。。。
提示：糖一定要出锅的时候再放，要不然会粘锅的，不好打扫 。也可以在锅中加上一块巧克力，就变成巧克力味道
问题六：什么样的玉米最适合做爆米花？大玉米咯，很适合的 。
问题七：爆米花用的玉米是家里种的那种吗爆米花用的玉米不是家里种的普通玉米，爆米花用的是专用的爆裂玉米 。爆裂玉米的品种有：科爆201，郑爆2号，博爆5401，吉爆3号，鲁爆玉1号，泰爆1号，黄玫瑰，金玫瑰，成都806，沪爆1号，吉野黑爆，沈爆1号，沈爆2号，吉爆90，垦爆1号，太爆1号，黄金花，津爆1号，石爆2号，石爆3号，成907，成902；这些都是爆裂玉米品种 。
问题八：在家怎样用玉米做爆米花不是说可以放在那个微波炉里么？放在那个炒菜的锅里也行啊，玉米要干 。而且要不粘锅的锅，这样就可以爆出来了
问题九：用自己家种的玉米能做爆米花么普通的玉米粒不能做爆米花，自己在家做，把它炒糊了也爆不开，只能用街头上的摇把的，有压力的那种爆米花的机器爆开 。象放炮一样的声音 。
现在超市有散装的爆裂玉米卖，颗粒比我们常见的小的多，有点圆锥形的，这个品种可以自己在家做
问题十：请问做爆米花用什么玉米来做？是不是用生玉米来做爆米花的？干燥的生玉米粒 。
Q4：专用爆米花玉米是怎么做的？
准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开 。
第二步：炒糖
起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味 。
第三步：炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底 。
随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了 。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感
好了，一道简单易学的炸爆米花就做好了
Q5：爆米花用什么玉米？
爆米花玉米应用的一般是颗粒物较小、样子长细的小玉米，这类苞米叫"爆裂玉米" 。爆裂玉米花穗和子粒必须比我们的一般苞米小，而且构造紧致，硬实全透明，遇高温有很大的膨爆性、即便子粒被砸成碎渣时也不会缺失膨爆力 。因此才称为爆裂玉米 。
爆裂玉米花穗和子实均较小，子粒基本上全为角质层木薯淀粉，材质硬实 。粒色白、黄、紫或有鲜红色花纹 。子粒水分含量适度时加温，能崩裂成超过原容积几十倍的爆米花玉米 。子粒关键作为爆制膨化食品 。
扩展资料：
早期的爆米花在加工时，是将玉米（许多谷物和杂粮类都可以）置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大 。
然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化 。
而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害 。

Q6：爆米花的玉米是普通玉米吗
爆米花的玉米不是普通玉米 。爆米花所用的玉米是一种专用的爆裂玉米粒，可以用来制作爆米花 。它原产地是美洲，和普通玉米比较起来体型更小一些，有着更加结实的结构，遇到高温更容易爆开而且变得很大 。
爆米花的玉米不是普通玉米 。爆米花所用的玉米是一种专用的爆裂玉米粒，可以用来制作爆米花 。它原产地是美洲，和普通玉米比较起来体型更小一些，有着更加结实的结构，遇到高温更容易爆开而且变得很大 。


推荐阅读


上一篇：瓜子二手车交易流程 瓜子二手车交易市场个人

下一篇：怎么开通京东白条商家收款码~京东白条如何开通？