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怎么区分土鸡蛋和饲料蛋，粮食鸡蛋和饲料鸡蛋的区别

生活经验鸡蛋

怎么区分土鸡蛋和饲料蛋
怎么区分土鸡蛋和饲料蛋？
鸡蛋分为土鸡蛋和饲料鸡蛋，土鸡蛋价格贵，因为当今的消费主旨就是绿色野生，吃五谷杂粮，当然要贵啦
饲料鸡往往以增产为目的，会吃一些激素催产，所以会比土鸡蛋便宜很多
从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅 ， 较新鲜的有一层薄薄的白色的膜 ， 它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高
士鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄;蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底 ， 一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来 ， 且土鸡蛋口感较好，而饲料鸡蛋的蛋黄呈浅黄色，蛋清较稀，且营养成分比土鸡蛋更全面
粮食鸡蛋和饲料鸡蛋的区别鸡蛋是人们餐桌上不可缺少的食物，鸡蛋的营养价值很高， ， 老少皆宜，烹调简单，食用多原化，要说，粮食鸡蛋，和饲料鸡蛋的区别吗，粮食鸡蛋的营养会更高，饲料里面营养价值要低于粮食鸡蛋.
如何区分饲料蛋和土鸡蛋

饲养方法:土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋,饲料蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用用合成饲料养的下的蛋 。
2.
鸡蛋外观:土鸡蛋个稍小,壳稍薄,色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜 。饲料蛋稍厚,色饲料蛋深 。
3.
鸡蛋内部:打开蛋壳,蛋黄略小,呈金黄色的是土鸡蛋 。蛋黄略大,呈浅黄色的为饲料蛋 。
4.
搅拌后的状态:饲料蛋搅拌的时候很容易搅拌开,液体很稀且颜色偏淡黄 。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感,液体颜色为
什么是饲料蛋现在鸡蛋大部分都是“饲料蛋”了，所谓“饲料蛋”，就是养殖场生产的鸡蛋，母鸡被困在笼子里 ， 天天吃饲料，产出的鸡蛋个头大，而且市场价格也相对便宜 。那么买鸡蛋时，怎样区分“饲料蛋”和“土鸡蛋”？后来，我请教了一个做鸡蛋批发生意的朋友，他跟我详细地说明这两种鸡蛋的区别，今天终于明白了！究竟有什么区别呢，接下来我就跟大家聊一聊 。


一、鸡蛋的个头不一样


有很多人认为大的就是饲料蛋 ， 小的就是土鸡蛋，这种说法并不完全正确 。不过一般来说，土鸡蛋确实会比饲料蛋的个头小一点 。因为散养土鸡会自己去吃些野菜，或是扒开土壤找虫子吃，每天的食量都是不足的，所以产下的鸡蛋个头比较小，而且也并非每天都会产蛋，产蛋量也是比较小的 。


而饲料鸡都是养殖场圈养的，每天都是吃一定量的合成饲料，因此食量都是足够的 ， 而且吃得都很饱 ， 所以饲料蛋的个头都比较大 。


二、蛋黄的颜色深浅不同






这一点就很容易分辨了 ， 如果我们稍微留意一下，在煎蛋的时候，有时会看到有些蛋黄颜色十分浅，就是一种淡淡的浅黄色，这就是饲料蛋 。因为饲料鸡在日常吃的绿色蔬菜少之又少，所以蛋黄里的类胡萝卜素含量低，蛋黄颜色就很浅了 。


而散养土鸡摄食的绿色蔬菜、野菜、野草比较多一点，所以蛋黄里面含有的类胡萝卜素就比较好，蛋黄的色泽也更深了 。所以土鸡蛋吃起来味道会更香，更好吃 。


三、鸡蛋壳的坚硬度


散养土鸡平常会吃些石子帮助消化，而石子的主要成分就是碳酸钙，而鸡蛋壳的成分正是碳酸钙 ， 所以土鸡蛋的外壳会比较厚比较硬，有时候我们单手一敲，鸡蛋壳仍然会完好无损，需要稍微用力一点才能敲破 。而饲料鸡平日中不会摄入一定的石子，所以饲料鸡蛋壳缺乏足够的碳酸钙，所以就显得很薄很脆了，单手一打鸡蛋，一下子就碎掉了




大家卖鸡蛋时，无论价格多便宜，都尽量少买饲料蛋 ， 虽然土鸡蛋的价格相对更高一点，但是为了家人的健康，建议大家还是买土鸡蛋吧 。今天大熊的分享就到这儿了，喜欢我的文章，请点赞、收藏、转发！

怎么区分土鸡蛋和饲料蛋，粮食鸡蛋和饲料鸡蛋的区别

文章插图
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