捞汁凉菜的做法,正宗捞汁的汁怎么做( 二 )


1.把象拔蚌片成抹刀片后.投入沸水锅里氽熟:干豆腐和黄瓜分别切成丝 。
2.将象拔蚌片、黄瓜丝、干豆腐丝及香葱段放到一起.拌匀了装盘
补充:
捞拌汁配方
捞拌汁配方调料:美极鲜酱油,龟甲万,蚝油,一品鲜,鲜味宝,蘑菇精,冰糖,陈醋,苹果醋 。配料:胡萝卜,洋葱,尖椒,家芹,香菜,葱段,姜(熬成蔬菜汁)放太椒圈口味是酸甜微辣
补充:
捞拌”调配的捞拌汁做法,将味达美味极鲜酱油和味达美草菇老抽、白糖、白醋、鸡精、辣椒块等按自己的口味调好;然后把鲍鱼和黄瓜丝、干豆腐丝以及香菜统统浸在这捞拌汁里,酸酸的带点微甜,非常爽口 。
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