70元一斤知了猴“破土”上市想吃要注意(15) 转眼已过夏至

“知了猴”不能和啥一起吃？

1.不宜和高蛋白食物一起吃

知了猴是人类目前可食用的食物中蛋白质含量最高的一种，属于高蛋白食物，这类食物不是很好消化，若是在吃知了猴的同时再吃一些其他的高蛋白食物，很容易出现胀气、打嗝、腹泻等消化不良的症状，所以不仅不能和高蛋白食物一起吃，自身也不能多吃。

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常见的高蛋白食物有：鸡蛋、坚果、豆制品、牛奶等。

2.不宜和寒性食物一起吃

知了猴属于高蛋白食物，这种食物的消化和吸收需要良好的消化功能，而寒性的食物在食用之后会加重体内寒气，引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，两者一起吃容易引起腹泻。

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常见的寒性食物有：苦瓜、黄瓜、冬瓜、秋葵、鸭肉等。

3.知了猴不宜与过敏食物一起吃

知了猴含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的风险，人体的肝脏具有一定的解毒功能，少量食用可能不会出现过敏现象，但是若大量食用或者是与其他的高敏性食物一起吃可引起过敏，尤其是过敏体质的人应该原理知了猴。

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常见的高敏食物有：小麦、生豆制品、贝类海鲜、部分坚果、芹菜等。

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