这几个营养谣言,你却信了一辈子( 二 )
误区2 蜂蜜抗肿瘤
人们对蜂蜜有很多期望,比如“排毒”、“抗肿瘤”、“提高免疫力”等。
然而,蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,其总含糖量超过85%。
虽然蜂蜜中也确实含有淀粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等活性物质,但它们没有“排毒”、“抗肿瘤”等作用。

-----这几个营养谣言,你却信了一辈子-----
虽然蜂蜜没有上述的神奇功效,但果糖的吸湿效果很好,因此用果糖含量高的蜂蜜冲水喝,比较解渴,有助润燥,并且也有一定缓解便秘的作用。
需要提醒的是,痛风和高尿酸血症的人要慎吃蜂蜜,因为其中的果糖可引起血尿酸的升高,加重患者病情。
误区3 虾皮是补钙冠军
虾皮的含钙量高达991毫克/100克,吃25克(半两)虾皮可以获得247毫克钙,大致相当于250毫升牛奶的含钙量。但即便如此,虾皮也不是很好的补钙食品。
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