心脏病、糖尿病导致的死亡,居然有一半是吃出来的?这次不是谣言( 三 )

盐摄入过多可增加血压,血压增高与冠心病、高血压性心脏病、卒中密切相关,尤其与高血压性心脏病更密切,贡献最高(达 21.4%)。

第二名:加工肉类

加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类,例如香肠、腊肠、火腿、培根、牛肉干等。

在亚组分析中,加工肉类的摄入与 12.3% 的冠心病死亡,17.5% 的糖尿病死亡相关。每增多 50 克 / 天加工肉类的摄入,对于 50 岁人群,增加冠心病风险 47%,糖尿病风险 65%。

第三名:含糖饮料

含糖饮料除了「可乐」,还有很多披着羊皮的成员,包括果汁饮料、运动饮料、能量维他命饮料、冰茶、酸奶等等。随便一瓶含糖量均轻易超过 WHO 添加糖 25 克 / 天的标准。

在亚组分析中,含糖饮料与 10.8% 的冠心病、1.8% 的高血压性心脏病、0.7% 的卒中、14.8% 糖尿病死亡相关。每摄入含糖饮料 240 毫升 / 每天,冠心病风险增加 26%,糖尿病风险 27%。


推荐阅读