你吃的外卖，可能在18个月前就做好的……( 三 ) 外卖

商家使用“菜肴包”超过了点餐人现炒的预期，这又如何做到规范？

采访人员了解到，国家市场监管总局日前发布了关于《餐饮服务食品安全操作规范》的公告，修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范，并将于2018年10月1日起施行。而新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供明示，但餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，并未做强制性规定。

那么，商家是否应当将料理包、菜肴包的做法取代现场烹饪的做法予以告知消费者？消费者又是否享有知情权？

对此，采访人员咨询了江苏李安祥律师事务所徐超律师，徐律师表达了个人看法。他说，消费者通过外卖平台向商家订购食品外卖，而食品属于商品的一种，根据消费者权益保护法的规定，消费者对所购买的商品享有知悉其购买、使用的商品的真实情况的权利，因此，消费者对外卖食品享有相应的知情权。

另外，徐超律师认为，知情权的范围应当包括食品的价格、生产商家、食品主要成分、生产日期、有效期限等。菜肴包或者料理包与现场炒制明显不同，主要成分也不一致，如果商家拒绝披露，就属于侵犯了消费者的知情权，如果商家披露的与实际交付给消费者的并不一致，则涉嫌欺诈消费者，消费者可以依据消费者权益保护法维护自己的权益。