新街口这栋外卖楼十几平方米厨房成主战场，有些商家卫生状况堪忧( 三 ) 新街口

一家石锅拌饭的老板告诉采访人员，外卖靠销量，一开始都挣不了钱，外卖商家那么多，新商家要么花钱买广告位，要么就把价格定低一点，攒顾客量，把排位拉到平台的前几页。基本上一开始一单就赚个一两块，等销售量高了，再慢慢提价。据汪老板透露，刚开业的这两个月，每个月的净收入大概在六千左右，一般“老资历”的卖家年收入估计有二三十万。

卫生隐患

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用手抓熟食很常见，卫生状况堪忧

说起外卖，大家最关心的要数食品安全了，因为操作都是在手机上，外卖店干不干净并不清楚。那么，这些外卖楼里的商家卫生条件究竟如何呢？采访人员打开外卖平台，发现外卖APP上这21家外卖商家都有营业执照和食品经营许可证，虽然网络订餐的商户证件齐全，但采访人员在采访时也发现，外卖楼里有些商户的卫生状况堪忧。

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每家的炒锅边是四散的剩菜，水池旁、墙面上油污严重，几乎每一家都能挑出点儿毛病。在这里，筷子成为摆设，抓菜全靠手，有商家将放有蔬菜的塑料篮子直接摞在一篮炒熟的鸡块上，脏兮兮的篮子底部与鸡肉亲密接触，炒菜的男子直接用手往勺子里扒鸡块。还有商家的工作人员不戴手套，直接手抓一把黄瓜丝放入拌饭中，他家对面黑屋子里的水池堆满了化冻鸡块，不断往下滴着水；透过出餐口，能看见一家主打双拼饭的工作人员手抓熟鸡柳装盒。最让人难以忍受的是三楼走道尽头的龙虾店，就开在公共厕所旁，一盆龙虾和厕所大门相距不过几米。

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