一、听说“血燕”是金丝燕吐血筑造的窝吗？

关于“血燕”，可能网上说的这个段子最煽情。传说中的母金丝燕在快要下蛋的时候，才去建自己的窝。第一次建好的窝，被人采去，只好再次吐出胶质建窝。可是人仍然把这第二次的白燕窝采走。燕子只能第三次建窝，这时它吐出的胶质就带有血丝——就是所谓的“血燕”。物以稀为贵，所以“血燕”在那时候也就成为最受大家追捧的所谓极品燕窝。这段子其实完全是胡编乱造，缺乏科学常识。根据专家多年的观察，每逢生殖期雌雄燕子颌下肿涨，其唾液腺会分泌胶状物质做窝，每年3～4次。雨季头期燕窝盏型美颜色白，掺杂少许羽毛。往后燕窝颜色变深，掺杂羽毛增多，遇到换毛季节燕窝掺杂羽毛更多。刚建好的燕窝，无论屋燕或者洞燕窝，均无血色（红色）。燕窝的红色随着时间推移，由靠近岩石（墙）面一端开始逐渐变红的，有的白燕窝另放置它处也会变红。它的成因可能与食物和所在的环境有关，亦有研究者对其分析，血燕中没发现有血液成分。