酒店“脏布擦杯”罚2000元被指挠痒痒 酒店卫生乱象该如何治？( 九 )
商家应当采用最高标准
行业协会也需加强自律
在酒店卫生问题上,还有一个关注焦点,即卫生标准 。
对于商家应当遵循的行为标准,刘俊海认为,原则是有国家标准的按照国家标准执行,有行业协会标准的按行业协会标准执行,如果企业自身标准比国家、行业标准还高,则按最高标准落实 。 如果上述标准都没有,即按生活中的常识和伦理 。
“用一条毛巾既擦杯子又擦马桶的行为,不可能符合任何一家酒店的服务标准,也不符合基本的生活常识和伦理 。 ”刘俊海认为,酒店行业应该借鉴餐饮行业的“明厨亮灶”做法,让保洁操作过程实现标准化、透明化,让消费者放心 。
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