起底保健品：“洋神药”抗癌、抗衰老背后的真相( 五 )

2026-01-29

　　众所周知，胶原蛋白与人类皮肤的生长息息相关。皮肤中70%由胶原蛋白组成，而成年人每年都会损失1%的胶原蛋白，在女性身上表现得更为明显。因此，很多人认为，常服用胶原蛋白制成的保健品，可有效补充这种物质，从而使自己减少皱纹、更加年轻。

　　实际上，口服胶原蛋白是否能达到效果呢？一般来说，通过食物获取的胶原蛋白是大分子蛋白质，不容易被人体吸收，因此，很多商家采取科技手段做成小分子的胶原蛋白。但北大公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授王军波直言：“可被吸收的小分子肽是否具有美容护肤等作用，还需深入地研究来证实。 ”

　　据科技日报报道，有专家指出，胶原蛋白其实属于非优质蛋白。尽管有研究称，胶原蛋白的美容功效在小鼠等动物身上得到验证，但人体和这些动物不可等同。更重要的是，皮肤的总体情况取决于机体的整体营养状况及外界环境等因素，不是仅靠吃胶原蛋白就能解决问题。

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