猪年说猪,农民养的猪大部分是外来品种,来认识一下中国土著猪( 五 )
香猪
香猪香猪主要分布在贵州、广西等地 。 相较于其它猪种 , 香猪的名气要大一些 , 香猪特点概括为一小、二香、三纯、四净 , 即个头小 , 肉味鲜香 , 品种纯 , 生活环境好 , 深受欢迎 , 可以说是中国猪肉中的极品 。
沂蒙黑猪
沂蒙黑猪作为山东人 , 这些中国土著猪中 , 依农吃过最多的可能就是沂蒙黑猪了 , 沂蒙黑猪主要分布在山东临沂 , 体覆黑毛 , 个头较大 , 四肢健壮 , 瘦肉率低 , 生长比较缓慢 , 沂蒙地区水质较好 , 依农个人觉得沂蒙黑猪的口味也相当不错 。
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