【记者跑市场】乌鲁木齐市网红餐饮店：看颜值更要有内涵( 五 )

2026-01-30

　　王红梅说，店里就8张桌子，一到中午就坐满了，很多顾客只能在店门外排队。也是由于网络传播，内地顾客直接打电话来，要求把面肺子邮寄过去，王红梅才推出了真空包装的面肺子。

　　博物馆南巷的疆麦儿黄面烤肉，也是经网友转发被追捧。负责运营管理的韩明睿说，从开业之初就抱着要做连锁品牌的目标，原材料比较讲究，制作黄面的面粉是奇台的有机面粉，烤肉用的羊肉全部来自木垒。

　　开业不足两年，疆麦儿黄面烤肉已经在温州街美食一条街有了一家加盟店。

　　餐饮回归本质，产品才是“硬核”

　　近年来，国内餐饮市场持续发力，去年全国餐饮市场收入同比增长9.5% ，其中新疆餐饮市场同比增长9.3% 。

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