薯片风靡全球 国家推出薯片税为解决儿童亚健康问题( 三 )
由于薯片自第一次上桌后就广受顾客欢迎 ， 餐馆还对薯片进行包装 ， 方便顾客带出食用 ， 在当地成为一种流行的食物 。 克拉姆还开了一家自己的餐厅 ， 招牌菜就是薯片 。
当时 ， 给土豆削皮和切片这样乏味单调的前期工作完全依赖人工 ， 产量极有限 ， 因此 ， 在最初的几十年里 ， 薯片的流行局限于美国的北部地区 。
直到20世纪初 ， 机械土豆削皮机的出现 ， 使薯片从小规模制作变成销售量最大的零食 。 上世纪二十年代 ， 行走南部各州的推销员赫尔曼·雷用汽车把薯片运到美国南部 ， 使其销路由北部扩大到全美 ， 雷用汽车拉着薯片向百货商店推销 ， 并成功开创了自己的薯片品牌 。 从上世纪六十年代开始 ， 薯片在全世界流行开来 。
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