院士：中国禽畜产品把关严格 消费者可放心消费( 三 )
陈焕春指出 ， 整个动物性食品安全问题 ， 重点又涉及到非洲猪瘟对食品影响、安全性问题、核酸检测和人们心里的恐惧感 ， 是不是肉食品消费存在了问题 。 这方面可以不必担心 ， 因其不感染人 ， 我们消费习惯是吃熟食 ， 更安全 。 从生产角度、从未来我国非洲猪瘟的防控 ， 首先是从养殖场 ， 每死一头猪都不放过 ， 进行无害化处理 。 我们所有的无论大中小型的猪场 ， 最终要消灭非洲猪瘟、消灭其他动物疾病还得靠养殖者自身的内在因素和对规定的严格执行 。
陈焕春亦指出 ， 从屠宰场来说 ， 从屠宰的猪、屠宰的过程、屠宰的工具、屠宰的场地等等进行非洲猪瘟病毒的检测 ， 保持它是阴性 。 从生产、屠宰到消费 ， 全链条保持阴性 ， 消灭病源 。 虽然近期难度比较大 ， 但是中国非洲猪瘟的防控 ， 借鉴国际经验 ， 也不能短期就一下子消灭或者根除掉的 ， 要准备打持久战 。 有这么一个目标 ， 朝着这个目标去做 ， 通过几年的努力 ， 非洲猪瘟应该是可以消灭掉的 。
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