智能餐厅不只是“机器人炒菜”( 四 )
智能只是手段 ， 体验才是目的 。 基于大数据的分析 ， 是餐厅智能化的关键所在 。 一体化的数据分析平台 ， 从连锁门店收集用户信息进行数据分析 ， 为不同门店提供相应的运营规划建议 。
北京市民小黄说：“我之前去过一家智能餐厅 ， 店内只有1个机器人 ， 走路速度特别慢 ， 根本起不到提高上菜速度的目的 。 ”业内人士指出 ， 目前烹饪机器人、智能餐厅仍处于初级阶段 。 智能的社会餐饮服务 ， 包含信息收集处理、服务、加工以及后续呈现等内容 ， 而非简单的“机器人炒菜”“机器人送餐” 。
互联网时代 ， 提高用户体验才是企业更好地赢得用户的王牌 。 无论是用机器代替人力 ， 还是用大数据判断用户心理 ， 都是餐饮行业提升用户体验的方式 。
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