智能餐厅不只是“机器人炒菜”( 六 )
中国电子学会发布的《中国机器人产业发展报告2018》显示 ， 32家活跃的中国公共服务机器人企业中 ， 仅在第二梯队有穿山甲、众德迪克2家专注于送餐机器人 ， 目前尚无专注于烹饪机器人的企业上榜 。
唐思宇表示 ， 烹饪机器人技术在持续进化 ， 但应用还处于早期阶段 。 无论是技术应用定位、技术稳定度 ， 还是实际运营中的人力配合等需进行更多尝试 。 但是 ， 为运营降本增效是餐饮技术发展的大方向 ， 技术应用范围的逐步扩大将是大势所趋 。
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