萝卜丸子掌握几个小窍门，不放一滴水，外酥里嫩，比大鱼大肉还香( 三 ) 原标题：萝卜

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第二步、

然后在萝卜丝中间切上几刀，不用切得太碎。洗干净的香菜切成香菜段放进去；

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准备一片儿干面包片把它搓碎，面包片可以提前风干一下，这样做出来的丸子更加酥脆；

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里面放一勺盐，少许胡椒粉，再加点食用油，（加盐以后一定要加入食用油，这样可以有效的锁住萝卜水分）。一大勺淀粉。先把馅料搅拌均匀，然后放入葱花，打入一颗鸡蛋。分次加入适量的面粉。加面粉主要提高一下粘性，不需要加太多。要不口感就发硬了。

萝卜丸子掌握几个小窍门，不放一滴水，外酥里嫩，比大鱼大肉还香( 三 )