菊芋：植物中的“小型吸盐机” 近日

近日，中国第一届菊芋产业大会成功举办。与会者在会上纷纷表示：菊芋产业化开发不仅能巩固扶贫成果，有益于生态文明建设，还是一个适合我国国情的朝阳产业。

菊芋即洋姜，是菊科向日葵属的多年生草本植物，也是一种生活中经常被用来腌制或者凉拌后食用的小菜。不过，菊芋的生态价值、经济价值更不容忽视。

“菊芋的根系特别发达，繁殖能力强，抗旱、耐寒、耐盐碱，非常适宜在干旱半干旱的荒漠土地，以及盐碱地区种植，是保持水土、防风固沙和改良土壤的优良作物。 ”潜心研究菊芋几十年的南京农业大学能源生物资源研究所教授刘兆普举例说，在内蒙古鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇的沙化地种植菊芋后，昔日一到风季就黄沙滚滚的荒漠土地，被菊芋的根和叶所覆盖，如今一片绿意盎然。同时，菊芋浑身是宝：它的块茎可直接食用，还可深入加工制成淀粉、菊糖、食品添加剂、保健品等；而菊芋的叶与茎秆还可用做饲料，经济效益可观。