菊芋：植物中的“小型吸盐机”( 二 ) 近日

值得一提的是，菊芋对世界级难题——盐碱地改良具有独特作用。一般来说，沿海滩涂由于土壤盐分过高，农作物几乎无法生存。一直致力于培育耐盐植物的刘兆普通过反复研究，终于培育出耐盐菊芋——南菊一号。 “这个品种不仅能直接种在滩涂上，而且效益很高。最重要的是，耐盐菊芋能从土壤中吸走盐分，种植两三年后，滩涂就可以变成能长庄稼的良田，这对我国的粮食安全生产意义重大。 ”刘兆普兴奋地说。

“这种菊芋就像一个小型吸盐机，吸收的盐分主要存在茎秆和叶片里。收获时只要把茎秆和叶子搬出地块，就等于把盐分搬出去了。 ”刘兆普说，一年下来，菊芋能从每亩土壤里吸出二三百公斤盐分。

因此，在滩涂盐碱地上种耐盐菊芋，可谓一举多得：种植前两年能收获菊芋块茎，两年后滩涂就变成了耕地。而收获后的耐盐菊芋块茎里并不沉积盐分，并含有丰富的糖类和淀粉，是做酒精的好原料。