菊芋：植物中的“小型吸盐机”( 三 ) 近日

由于菊芋在生态领域具有先天优势，我国已开始发展菊芋产业，并与扶贫相结合，有效带动了脱贫。山西田根农业科技开发有限公司的郝亚书告诉经济日报采访人员， 2017年4月，他们在山西静乐县双路乡的3000多亩撂荒地上种了菊芋，并对接精准贫困户44户。如今，他们不仅帮助贫困户过上了好日子，还吸引80多名农民工返乡务农。

菊芋的经济价值还远不止于此，它的地下块茎经现代技术分离得到的菊粉，已被40多个国家批准为食品和营养增补剂。中国科学院过程工程研究所研究员、生化工程国家重点实验室糖生物工程课题组组长杜昱光介绍说，早在2009年3月份，原卫生部就发布了“关于批准菊粉、多聚果糖为新资源食品的公告” 。

“作为可溶性膳食纤维，菊粉及菊粉类果聚糖是维持人体健康的重要膳食因素。 ”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员霍军生告诉采访人员，国内外大量研究表明：菊粉类果聚糖对动脉硬化相关血脂具有积极影响，特别对血脂异常者及糖尿病患者的血脂改善作用更加明显。对此，临床医生建议此类患者每日服用菊粉来预防和治疗血脂异常，从而减少动脉粥样硬化导致的心脑血管疾病风险。