李德美 | 书香里的杯酒人生( 三 ) 原标题：李德

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六、《酒瓶里的风景》作者：林裕森

台湾以葡萄酒及美食为专业的自由作家林裕森先生总是找跟自己过不去的事情挑战。为写一个产区的葡萄酒，他会将好几年的积蓄倾囊而出，就为了去那里深入地亲身访问当地酒农彻底融入当地的人文环境然后才动笔，这本书详细介绍了举世公认伟大的葡萄酒产区勃艮第，没有其他产区的葡萄酒比勃艮第更能表现原产地的精神。封存在勃艮第酒瓶里的，不仅仅是美味的酒液，还蕴藏着当地两千年的历史，以及葡萄园经过亿万年山海变动积累出的地下岩层，即使是在同一个地块的不同区域，葡萄酒也将幻化出完全不同的风貌。

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七、《葡萄酒经济学》作者：让-玛丽-卡德拜（Jean-Marie-Cardebat）

葡萄酒是农产品，奢侈品，标准化制成品，历史文化产品，今天，葡萄酒甚至成为股票交易投资的工具。作为产品，葡萄酒市场具有多面性，复杂而神秘。这本书揭示了葡萄酒经济的各个侧面。葡萄酒品类的多样性扎根于历史，这种多样性也产生了一个因分类极为细致而难于分析的复杂市场，在说到散装葡萄酒时，葡萄酒可以被视为农业原料，在谈及法国列级酒庄时，它可以被视为一种奢侈品，而所谓的就”酒农葡萄酒则可以被视为手工艺产品，当我们阅读众多有关葡萄酒的评论时，它又称为一种文化产品，葡萄酒已经成为各国普遍消费的世界性商品。