再敲警钟!过量摄入食盐或引起致命心脏病

【环球网综合报道】据英国《每日邮报》3月5日报道 , 美国国家科学院新发布的一项报告显示 , 减少食盐摄入量会降低患心血管疾病的风险 , 建议美国人每天的食盐最大摄入量应降至1500毫克 。 过量摄入食盐会导致人体储存过量水分 , 致使血压升高 , 进而导致心脏病这一全球头号杀手 。

美国国家科学院最新发布了一项由卫生部等联邦机构资助研究的报告 , 该报告显示降低钠摄入量会降低心脏病的患病风险 。 目前 , 美国成年人每日摄入食盐的最大参考值为2300毫克 , 但是最新指南建议 , 要把该值降至1500毫克 。 具体来说 , 4到8岁的儿童每天的食盐摄入量不能超过1000毫克 , 9到13岁的孩子不超过1200毫克 , 14岁及以上的美国人不超过1500毫克 。

该报告的作者希望最新参考值能引导决策者立法 , 要求餐馆公开其食物中钠的含量 , 甚至规定食品生产商加入食品中的食盐用量 。


推荐阅读