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原创<br> 青岛啤酒：比起争第一，敢于放弃争第一需要更大( 三 )

青岛啤酒是我国最早走出国门的品牌之一 。 历经百余年奋斗 ， 其系列产品目前已出口100多个国家和地区 ， 这一切需要强大的质量支撑 。 “青岛啤酒秉承‘好人酿好酒’的百年世训 ， 通过长时间实践慢慢积累形成质量文化 ， 以工匠精神建立更科学的技术标准、更严格的管理标准和更精细的操作标准 。 ”

原创<br> 青岛啤酒：比起争第一，敢于放弃争第一需要更大

----原创<br> 青岛啤酒：比起争第一 ， 敢于放弃争第一需要更大的魄力//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

青岛啤酒百年来始终恪守“慢的坚持” ， 采用行业内“最长低温发酵工艺” ， 给酵母充足的时间去酝酿最美的味道 。 用最“慢”的自然酿造带来醇厚气息 ， 烘托出青岛啤酒的品质文化与价值 。

从1978年伊始 ， 青岛啤酒首先发起了质量月活动 ， 每年4月10日被设立为“提升质量纪念日” ， 确立了以“质量为根基”的发展理念 ， 坚持了40年从未间断 。

从田野到餐桌 ， 每瓶青岛啤酒都要接受1800多项质量考验 ， 保证青岛啤酒产品的安全、天然和新鲜 。 比如 ， 作为原料之一的水要经过7道工序处理 ， 每次检测包含50多个指标 ， 且工作人员每两小时就要品尝一次 ， 辨别可能出现的口感差异；大米要用3天之内脱壳的 ， 一旦超过规定时间就不能再用于酿酒了 。

青岛啤酒在技术创新方面一直走在中国啤酒行业前列 ， 打造了食品行业一流的研发平台 ， 形成了行业领先的研发能力 。

从青岛啤酒“有一瓶” ， 到IPA、经典1903、全麦白啤、黑啤、原浆、皮尔森等20多个口味、1500多个品种规格的产品“有一套”矩阵 ， 背后是青岛啤酒独创的“双叠加三解码”质量管理模式 ， 对消费者特色口味需求解析和实现是其核心竞争力的体现 。


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