原创<br> 青岛啤酒：比起争第一，敢于放弃争第一需要更大( 四 ) 原标题：青岛

青岛啤酒独创的风味图谱解析能力，把消费者模糊的、朦胧的口味需求，转化为数字化指标，从而实现对消费者素描画像到精准画像的过程，然后通过六大核心技术，将数字化指标转化为独特配方和酿造技术，从而酿造出一杯杯至臻至美而又个性十足的青岛啤酒。

发展与壮大

从创立之初，青岛啤酒先后经历了德国人、日本人和国民党经营时期，产量始终徘徊在3000-4000吨。 1949年，青岛啤酒厂由青岛市人民政府接管，定名为“国营青岛啤酒厂” 。青岛啤酒依托传承于德国的经典啤酒酿造工艺，形成了一定的品牌影响力和知名度。

计划经济时代，消费者开始尝试消费限量供应的啤酒，到20世纪80年代，中国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现，并实现真正的市场化。随着中国改革开放的深入，外资企业开始大规模进入中国啤酒行业，啤酒行业进入兼并整合阶段，市场格局发生变化。 1986年，青岛啤酒产量在全国啤酒行业率先突破10万吨。

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