“肉饼西施”走出国门秀技：中国美味“征服”海外粉丝( 三 )
外国友人品尝张爱珍制作的东河肉饼 龚成浩 摄
2018年 ， 张爱珍随浙江省文化厅的访问团应邀出访美国 。 在一周的文化访问中 ， 受当地誉为“总统接待餐厅”的马斯卡廷餐厅邀请 ， 张爱珍表演了东河肉饼的全套制作技艺 。 张爱珍“魔法”般的手艺加上东河肉饼的美味虏获了不少外国友人的心 。
据张爱珍回忆 ， 在马斯卡廷餐厅的外国友人起初不知道什么是东河肉饼 。 对于中国美食 ， 他们只听说过煎饼果子、水饺、炸猪皮等 。 东河肉饼的外观一下子吸引了不少外国友人 ， 经过品尝后更是赞不绝口 ， 甚至有的连吃四五个还直呼不过瘾 。
今年47岁的张爱珍已经拉了25年的东河肉饼 龚成浩 摄
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