被称为世间绝味却有毒，蔡澜为它设毕业等级，春季约吃是“玩命”

2026-01-17

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原标题：被称为世间绝味却有毒，蔡澜为它设毕业等级，春季约吃是“玩命”

有时候感觉大家对于美食的喜爱确实很强烈，即便早就已经非常清楚某种食材对自己的身体健康可能会带来危害，但是依然会想尽办法做成美食食用。一般情况下，如果大家明知某种东西有毒的话肯定是不会食用的，但是被称为世间绝味的河豚真的是一个非常大的例外，因为它的美味早就已经得到了千万人的认可，而且从古至今都有“拼死吃河豚”的说法，可见有些人对于河豚的美味真的是垂涎已久，明知有毒也绝对不会犹豫半分。

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河豚的毒性

河豚的毒性究竟有多大？想要知道这个答案就要先来说一下河豚为什么会有毒，这主要是因为它的体内含有一种河豚毒素，在这种毒素的作用下，一旦人体出现中毒的情况最后引发一系列的全身症状，其中包括唇齿发麻，恶心，腹泻，手脚僵硬，在这之后就会出现全身不能动弹的结果。如果只是直接作用于心脏，让人没有多大反应就已经丢了性命也就算了，关键是这种毒素会作用于全身，而且在整个中毒过程中，当事人会一直保持清醒的意识，直到临死之前也是这样。

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