普普通通的馒头,让你吃出不一样的感觉!( 四 )
2、把面团擀成一个椭圆形 , 注意厚薄均匀 , 如果有气泡 , 可以用牙签刺穿;
3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚 , 这几个花胚的大小最好差不多 , 把花胚放进塑料盒存入冰箱里面 , 延缓发酵;
4、把做花胚外剩下的面团中加入可可粉 , 指尖稍微沾点清水 , 继续揉面团 , 让可可粉和面团混合均匀 , 接着也放入冰箱 , 延缓发酵;
5、把花胚拿出来 , 用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压;
6、开始做太阳花造型了 , 用剪刀剪两下 , 捏一下 , 把六个都做好;
7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形 , 用之前用过的塑料杯印出几个圆形 , 要把圆的边整理好 , 看起来更光滑;
8、用刀在圆上面画上竖条和横条 , 做成向日葵中间的样子;
9、把向日葵拼凑完整 , 放在蒸笼里面发酵30分钟 , 然后上锅用中火蒸20分钟就可以了 。
绣球馒头
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水510毫升、酵母3克
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