普普通通的馒头，让你吃出不一样的感觉！( 六 )

2026-01-16

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面粉400克、水220克

盐3克、酵母4克

1、把所有材料全部放进盆里，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵;

2、面团发酵到2倍大取出，均匀分成小块，接着把每个小块搓成长条；

3、把长条的两头向中间卷，中间部分弯向自己身侧；

4、用筷子在两个圆中间夹一下，做出蝴蝶的大致样式；

5、再用剪子把中间剪开，就是小蝴蝶的两个触角，这样一个小蝴蝶就做好了；

6、把做好的小蝴蝶全部放进蒸笼里面，发酵20分钟后，开火蒸20分钟就可以了。

草帽南瓜馒头

南瓜适量、面粉适量

酵母5克、小苏打适量

1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。

2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了。

3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

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