10分钟搞定的蓝莓麦芬，顶着大大的蘑菇头~( 七 )
首先制作酥粒 。 切成小块的黄油（无需软化）和糖粉、低筋面粉混合 ， 然后用手快速搓匀 ， 搓成如图所示的粗粒状即可 。 搓好的酥粒放一边备用 。 酥粒不要搓太长时间 ， 以免温度上升 。
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