如何科学涨价?海底捞、星巴克们告诉餐饮人一个“万能公式”(17)

升级后 , 虽然仍然是川菜 , 但整体装修风格却采用了徽派的灰顶白墙 , 店名也改为了私房菜;但

涨价需与之配套的菜品、私密度、服务水平等均未提升 。

内参君采访了多位经常在附近消费的常客 , 他们均认为这家店体验、生意大不如前 。


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