朱自清：吃饭的调味就是过人生( 三 ) 对于调味的态

这里我们先看一段小小的插曲。据说有一位小姐，自小到大不曾脱离过家里的咸黄鱼味，后来成了相当显著的人物，外来的川菜、粤菜、“番菜” ，也习以为常了。但每当她偶尔在大菜之余见到小小的碟子里薄薄的两三片咸鱼时，眼光中就会透露出一种非常饥渴的不胜依恋的表情，这种至性之流露，连最好的导演也教不出来的。她的“隐”是有了八分成就，心里同时也有八分隐痛，假如有一天包围她的人们由于过分仰慕或诸如此类的理由要求她说一句最最内心的老实话时，她一定会热情地爆发出这样的呼声来：“我爱咸黄鱼！”

“隐”而能看不出的，是为隐之上者，从眼光中看出“我要”的表情，像这段插曲中所提及的那位小姐，是为隐之下者。 “上隐”富有涵养性，该防的是兼具政客的条件；“下隐” ，人是不会坏的，病在假作聪明，爱以风雅多礼自居，不得意时恐怕要给人叫“户口米” ，得意时会买进些假古董来观摩自得。

【图片来自网络】

本文原始标题为：朱自清：吃饭的调味就是过人生---来源是：