原创 春天补钙吃这菜，不煎不炸味道更鲜美，热量低又( 三 ) 原标题：春天

2、将肉末里加入生抽、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌渍10分钟。注意淀粉不要放得太多，太多炒肉末的时候，容易粘锅和糊锅。

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3、将豆腐打成长方块，在盘子里码放整齐，多余的豆腐可以放中间。

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4、炒锅烧热后，加入一勺食用油，烧至六成热，倒入腌渍好的肉末，开大火快速翻炒3分钟左右，汤汁浓稠状即关火。腌渍过的肉末较容易熟，可以不用担心3分钟时间太短。

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