山西“醋王”曹彦军的“醋味人生”( 二 )
“醋应该就是醋本身的味道 ， 回归原生态 ， 那种酸特过瘾 。 ”作为山河醋业的“掌门人” ， 曹彦军从小就是伴随着醋厂的“醋香”成长起来的 ， 在他的记忆里 ， 家乡的土地孕育了真正的醋 ， 也成就了自己的“醋味人生” 。
曹彦军出生在山西省晋中市和顺县阳光占乡 ， 用他自己的话来说 ， “我们的醋好主要是得益於家乡这片热土 ， 这也是我们的硬实力 。 这里的环境好 ， 空气好 ， 气候好 ， 这里的土地通过了国家良好农业示范、国家生态原产地产品保护认证 ， 没有经过任何的污染 ， 种出来的原料好 。 ”
虽然闻着“醋味”长大 ， 但曹彦军在2010年前却没有想过从事与醋相关的事业 。 直到一个偶尔的机会 ， 他 闻祖辈传承下来的历史传统醋厂运作不佳时 ， 一份乡情在内心涌动 ， 毅然选择从外地回到山西肩负起振兴家乡醋厂发展的重任 。
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