原创 腊肉加它炒，只需5分钟，不放一滴油，没加一粒盐原标题：腊肉

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原标题：腊肉加它炒，只需5分钟，不放一滴油，没加一粒盐，出奇香！

周末回老家，外婆给我了很多腊肉。外婆说，这腊肉是自己晒的，广东风味，能放到五六月份也不会坏。 3月份想吃腊肉，只需加蒜苗炒一炒， 5分钟就能出锅，不放一滴油，没加一粒盐，出奇香！

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外婆晒的腊肉，选择的是土猪肉，肉质紧实，肥瘦相间，切开有有一股清香味。炒的时候不需要放油，把腊肉炒出油来，成透明状，格外的醇香。 3月份的蒜苗是冬季最后一批，也是春天最好吃的蒜苗。过完春天的蒜苗就不好吃了。蒜头圆圆的，长大做蒜头用。

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原创<br> 腊肉加它炒，只需5分钟，不放一滴油，没加一粒盐