这4种野菜是天然“降火菜”, 春天吃最适合，错过要等一年( 三 )
3、蒲公英：
蒲公英可谓是农村人的宝贝 ， 可排肝毒 ， 去肝火 ， 非常适合春季食用 。
研究发现 ， 蒲公英不仅茎叶有药用价值 ， 根部还能起到解酒的功效 ， 可谓全身都是宝 。 因为蒲公英的根 ， 含有一些特殊的营养物质 ， 如胆碱、有机酸、果胶、蒲公英淄醇等 ， 这些物质能够起到清热解毒的功效 。
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4、春笋芽：
春笋芽具有很好的清热利水的功效 ， 且膳食纤维丰富 ， 非常适合干燥的春季食用 。 研究还发现 ， 经常吃春笋芽可以稳定血糖、血压 ， 是很好的延缓衰老的蔬菜之一 。
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