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小小的营养标签，可以帮助防控慢病？( 三 )

如果对其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称 ， 或者使用了营养强化剂 ， 则应在营养成分表中标示出该成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比 。

如果食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时 ， 在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）含量 。 而生鲜食品、现制现售的食品 ， 可以豁免标示营养标签 。 也就是说 ， 我国尚未要求餐厅在菜单上标注食品的能量 。

—完—

*本文源自马博士健康团-马冠生博士、闫心语硕士生

*本文图片源自网络

小小的营养标签，可以帮助防控慢病？

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马冠生博士

·北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任 ， 教授 ， 博士研究生导师

·国家食物与营养咨询委员会委员


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