“小龙虾学院”首批毕业生“售罄” 平均月薪过万( 五 ) 资料图：红彤

2018年世界杯期间，阿里巴巴旗下餐饮配送平台每场比赛期间完成近300万单外卖配送；而美团点评在世界杯期间共卖出约6450万只小龙虾。据美团点评网的大数据显示，在互联网餐饮市场上最受喜爱菜品TOP10榜单中，小龙虾名列其中，约占了销售总额的4% 。官方数据显示， 2017年中国的小龙虾产量达到100万吨，经济总产值突破2600亿元。

不仅国内在养小龙虾，国外也在养。据《环球时报》报道，因为苇根、水藻等植物丰富，埃及尼罗河成为小龙虾的理想栖息地之一。目前，不仅开罗当地华人餐厅纷纷将麻辣小龙虾作为招牌菜，国内一些主打小龙虾的餐馆也从埃及采购。 “采访人员日前在当地家乐福购物时还惊奇地发现，小龙虾第一次正式进入埃及商超，价格为50埃镑(约合人民币19元)一斤。 ”报道称。

成长中的消费市场