深化中意民间合作 推动农业创新变革
如果有半天的空闲时间想快速了解意大利农业和食品概况 ， 不妨去逛一逛“宜大利（Eataly）”超市 。 这家“慢食超市餐厅”2004年诞生于都灵市林格托（Lingotto）老工业区废旧啤酒厂内 ， 现在已经走向世界 。 它汇集了意大利各地代表性的农产品和食品 ， 商品直接从小型生产者手中采购 ， 而核心营销理念却是饮食教育 。
集聚众多高质量美食的基础是强大的农业优势 。 意大利是欧盟第二大农业国 ， 在生态有机农业、农产品地理标识、农村环境能源、农业文化遗产及乡村旅游等领域有很大优势 ， 农业机械、食品加工和包装设备等技术世界领先 。 这些优势不仅源于意大利悠久的农业文明、生产者的技术创新、对质量安全标准的严格要求 ， 也得益于对农业文化传统的尊重 ， 以及对环境及生物多样性的保护 。
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