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原创<br> 老师傅教你卤牛肉，掌握3招，牛肉不散不干，筋道( 二 )

原创<br> 老师傅教你卤牛肉，掌握3招，牛肉不散不干，筋道

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2.泡好的牛腱子分割成几块 ， 去掉外面的筋膜和肥油 。

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3.用盐将肉抹一遍 ， 如果时间充足 ， 最好腌制一晚上 。 最好用海盐 。 时间紧的话 ， 最好也六小时左右 。

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