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原创<br> 鸡蛋的6种做法，简单家常，个顶个讨家人喜欢( 七 )

原创<br> 鸡蛋的6种做法，简单家常，个顶个讨家人喜欢

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第六道【青椒猪肉炒鸡蛋】

准备食材：青椒2个 ， 猪瘦肉100克 ， 鸡蛋2个 ， 生抽2汤匙 ， 酱油半汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 葱花 ， 姜末 ， 淀粉1汤匙 ， 盐 ， 植物油

制作过程：

第一步：青椒洗净 ， 瘦肉切丝放入碗里 ， 加生抽、葱姜、料酒拌匀去腥入底味 ， 加淀粉拌匀 ， 一旁腌制3分钟 ， 这样肉嫩

第二步：青椒去蒂去籽 ， 横着切稍微粗点的丝 ， 鸡蛋打散

第三步：锅内加植物油烧热 ， 倒入蛋液摊成鸡蛋块 ， 夹出备用

第四步：利用锅内摊鸡蛋的余油滑炒肉丝 ， 肉丝颜色发白 ， 加酱油调色（摊鸡蛋的油炒菜更香更好吃）


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