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原创<br> 鸡蛋的6种做法，简单家常，个顶个讨家人喜欢( 六 )

原创<br> 鸡蛋的6种做法，简单家常，个顶个讨家人喜欢

----原创<br> 鸡蛋的6种做法 ， 简单家常 ， 个顶个讨家人喜欢//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

第五道【葱花鸡蛋软饼】

准备食材：面粉200克 ， 鸡蛋2个 ， 大葱1根 ， 植物油少许 ， 盐半小勺 ， 十三香半小勺

制作过程：

第一步：面粉入盆 ， 磕入鸡蛋拌匀 ， 加十三香调味 ， 加盐 ， 搅匀 ， 加凉水调成可以滴落的稀面糊

第二步：大葱切成碎葱花备用

第三步：电饼铛预热 ， 倒入两饭勺面糊摊平 ， 合上饼铛盖10秒钟

第四步：面糊凝固立刻磕入一个鸡蛋 ， 用木铲压破蛋黄摊匀蛋液 ， 立刻撒上葱花 ， 再撒少许盐 ， 合上盖子

第五步：电饼铛大热气慢慢变小 ， 鸡蛋发皱变黄即可出锅 。

宝妈小贴士：

1面糊别稠 ， 摊不开、饼厚 ， 成品不够柔软

2面糊凝固、加鸡蛋、撒葱花、盐 ， 速度要快 ， ， 慢了葱花沾不上


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