正宗煎饼果子的正确吃法!40年口味不变回味悠长!( 七 )

正宗煎饼果子的正确吃法!40年口味不变回味悠长!

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图10/13

先刷上一层薄薄的油 , 浇上一勺浓香的面糊 , 紧接着单手抄起一把铁推子 , 手腕扭动间 , 只是轻轻一转 , 四四方方的煎饼赫然摊开 , 薄如纸片 。

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图11/13

鸡蛋咔一声磕开 , 推子猛然一扭 , 蛋黄蛋清洒落下来 , 黄白错落 , 阳光照耀下 , 竟有一分金色的光辉闪烁 。

而这个时候 , 煎饼面上已经冒开了热气 , 老师傅双手交错 , 迅速抽出一把小铲 , 迅速给煎饼翻身!


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