有“笋嘢”益你！( 二 )
10斤春笋 1斤精华笋段
“雨后春笋”是最直白的叙述 。 冯师傅说 ， 前一日从山间竹林走过 ， 地面平坦无异物 ， 夜里一场雨后 ， 第二日再过竹林就要当心了 ， 稍不留神就要被地面的笋尖绊到脚 。 从化产笋 ， 冬天的笋埋在地里 ， 需要摸着踪迹去挖；春天的笋冒出地面 ， 一目了然 。 采访人员在山上见到 ， 竹林下潮湿的山地里 ， 春笋丛生 。
“笋有笋路” ， 它们几乎是等距蔓延开来的 。 挖笋人会特别避开笋上的幼毛 ， 不熟悉的人挖笋很容易被扎手 。 别看冒出的笋段只有一两个拳头高 ， 拔出来底下还有和冒出来的笋段一样长的笋段 。 农民上山挖笋 ， 勤快点一天可带回来200斤笋 。 这山头上的笋多数是六七年前农民种下的 。 带路的农妇告诉采访人员 ， 当年她种下许多竹苗 ， 任其天养 。 野性极强的竹苗在地下迅速生长 ， 向四周延伸了至少8米到10米 。 雨水一足 ， 竹子就破土而出 。
