机构做空、食品过期,周黑鸭陷入“黑化”迷局( 二 )

“过期鸭”与机构做空

关于周黑鸭的食品质量问题 , 此前网上已有不少投诉 , 甚至有网友直言“吃一次拉一次” 。

据《中国经营部》报道 , 周黑鸭的卤味一般可以储存一段时间的气调“锁鲜装” 。 而按照规定 , 所有卤制品都必须在生产后的5天内卖掉 。 超期产品在进行扫码时 , 电脑系统会提示“超过保质小时数 , 不允许销售” 。 但是 , 此次被爆出出售“过期鸭”的江西南昌中山路门店 , 营业员采用其他在保质期内的产品代替扫码进行售卖 。

除此之外 , 周黑鸭还被曝出聘用没有健康证的员工等情况 , 受到舆论广泛关注 。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅就在微博上表示:“周黑鸭员工有的没有健康证是硬伤”“多好的规矩 , 多高的标准 , 具体执行的人不到位 , 都不行 。 ”

机构做空、食品过期,周黑鸭陷入“黑化”迷局

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图片来源:新浪微博

在此之前不久 , 周黑鸭更是遭到了国际沽空机构艾默生的重击 。 3月1日 , 艾默生发布题为《周黑鸭的黑暗面》的报告 , 质疑周黑鸭虚报销售数据 , 将周黑鸭推上风口浪尖 。


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