黄阁烧肉传统技艺申报南沙区级非物质文化遗产,你还没吃过?( 四 )

黄阁烧肉第五代传人张梓康:“道具 , 工具要准备好 , 一般清明节前两三天 , 订单量会比较大 , 我们会连续通宵完成订单 。 ”

其实 , 在成为烧腊厂的第五代传人之前 , 阿康纠结了很久 。

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图6/8

从小习武 , 担任广州市麒麟舞非遗传承人的他 , 原本希望能够从事自己热爱的文体工作 , 但是随着爸爸的年纪越来越大 , 在家人的劝说下 , 最终还是接下了长辈手中的“钥匙” , 从零开始学 , 感受什么叫“隔行如隔山” 。

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