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精心给儿子准备生日宴，小伙伴们吃嗨啦，家长背后却说我“抠门”( 四 )

4、烧开 ， 肠仔微微变软 ， 收汁后加盐调味即可 。 色彩鲜艳 ， 口感清水 ， 孩子们的最爱哦 。

【豆角炒鸡蛋】

精心给儿子准备生日宴，小伙伴们吃嗨啦，家长背后却说我“抠门”

----精心给儿子准备生日宴 ， 小伙伴们吃嗨啦 ， 家长背后却说我“抠门”//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

食材主料豆角300克土鸡蛋2个

辅料油适量盐适量

过程：

1、食材都准备好 ， 这道菜加几个小尖角会更下饭 ， 但是孩子不能吃太辣 ， 就省略了 。

2、豆角洗干净 ， 切成小段备用 。 鸡蛋打入碗里 ， 稍微加点盐拌匀 。

3、锅里烧开水 ， 将豆角段倒进去 ， 加入少许盐 ， 汆烫熟后捞出来 。 （烫的时候加点盐 ， 不仅能让豆角的颜色变得更鲜艳 ， 还能让豆角入味 。 ）放在冷水龙头下冲凉 ， 控干备用 。

4、将处理好的豆角倒入鸡蛋液中 ， 拌匀 。

5、不粘锅里放入少许油 ， 中小火加热 ， 将豆角鸡蛋液倒入锅里 ， 轻轻将锅转动 ， 让蛋液糊满整个锅底 ， 煎至底部微微凝固就可以翻动了 。 翻炒至鸡蛋熟透 ， 适量加盐调味即可出锅 。


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